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Frühlingskarte

 

Frühlingssuppe
Cremesuppe von frischen Frühlingskräutern
mit Streifen von gegrilltem Lachsfilet
5,50 €

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„Fleischlos glücklich“
Hausgemachte Tiroler Spinatknödel mit Parmesanschaum
und geriebenen Bergkäse dazu Blattsalate11,80 €
17,50 €

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Gefüllte Pfannkuchenröllchen
Mit Blattspinat und Schafskäse gefüllte Pfannkuchen,
Hähnchenfiletspitzen, überbacken mit Käsesahnesauce,
dazu Blattsalate mit Essig-Öldressing
14,50 €

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Hasenkeule
Geschmorte Dithmarscher Hasenkeule mit Pfifferlingssauce,
Preiselbeerpfirsich, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten
16,80 €

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Hähnchenfilet
Gegrillte Hähnchenbrust auf Bärlauchschaumsauce,
glasierte Möhrchenstifte und Kartoffelkäserösti
15,50 €
 

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„Ochsenbäckchen“
Geschmorte Ochsenbäckchen in dunkler Jus
mit Barolo-Rotwein verfeinert, Bohnen im Speckmantel
und Kartoffelpüree
19,80 €

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Scholle „Finkenwerder Art“
Gebratene Scholle mit Speck und Zwiebeln,
Butterkartoffeln und Salatteller
19,50 €

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Scholle „Büsumer Art“
Gebratene Scholle mit Nordseekrabben,
Zwiebelwürfeln und Dill, Salzkartoffeln und
Salatteller der Saison
24,50 €

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Hausgemachtes Parfait
mit Obstkompott
6,60 €

Wir wünschen einen guten Appetit &
bleiben Sie gesund!
Ihr Team vom Kamin.

Bitte beachten Sie auch unsere "Bitte aus der Küche"